VIÑA PATRIMONIAL
Erasmo
Degustación de vinos
Venta de vinos
Tour guiados
Gastronomía con reserva
Reserva de Caliboro
Es una viña familiar ubicada en Caliboro, en el Secano Interior del Valle del Maule, una de las más antiguas y tradicionales zonas vitivinícolas de Chile.
Fundada en 1995 por el conde italiano Francesco Marone Cinzano y la familia Solar. Restauramos una bodega colonial y a principios de los 2000 plantamos viñedos con variedades europeas traídas de Francia e Italia. Además recuperamos viñedos antiguos de secano que estuvieron en la propiedad durante décadas y hoy buscamos cuidar y dar a conocer al mundo las variedades, técnicas y tradiciones de nuestro terroir maulino.
Producimos vinos a escala humana siguiendo técnicas de agricultura regenerativa que cuidan y respetan nuestra tierra, nuestro entorno y nuestra comunidad.
Caliboro tiene terrazas aluviales de suave pendiente abrazadas por el río Perquilauquén y colinas redondeadas que protegen las riberas del río de los fuertes vientos del norte. Suelos vivos de origen granítico, que la familia Solar ha preservado durante décadas.
Su clima es mediterráneo templado con una estación seca de seis meses. Una combinación de intensa luminosidad de meses consecutivos de cielos despejados, vientos frescos y secos del sur que soplan durante las estaciones cálidas, pero con precipitaciones suficientes para permitir la agricultura de secano (300-500 mm por año).





Venta de Vinos
DESDE LOS $7.000
Lunes a viernes de 09:00 a 17:00hrs
Nuestra sala de ventas se encuentra abierta para el público de lunes a viernes de 09:00 a 17:00 hrs, en donde podrás encontrar todos nuestros vinos y una selección de productos locales y artesanía a un precio especial.




Tour Inicio (90min)
CLP $25.000 - 27 USD
Lunes a sábado de 09:00 a 17:00hrs
¡Este tour es perfecto para conocernos! Recorre nuestra bodega mientras te contamos nuestra historia y te enseñamos el proceso de producción de nuestros vinos. Conocerás lo que nos inspira y nos mueve y al final podrás degustar 2 de nuestros vinos.
Idiomas: Español e inglés y una capacidad máxima de 30 personas




Tour Erasmo (2hrs)
CLP $60.000 - USD 65
Lunes a sábado de 09:00 a 17:00hrs
Para quienes quieren un poco más, este tour es guiado por uno de nuestros dueños, quien te mostrará personalmente nuestra bodega mientras te cuenta detalles de nuestra historia y todo lo que hacemos acá. Para finalizar, catarás con él 5 vinos seleccionados especialmente para ti
Idiomas: Español, inglés e Italiano con una capacidad máxima de 30 personas




Tour Regenera (2hrs)
CLP $35.000 - USD 38
Previa reservación por WhatsApp
Recorre los viñedos de El Bagual, los primeros con verificación regenerativa Land to Market en Sudamérica, de donde vienen algunas de nuestras uvas. Aprende sobre regeneración entre parras centenarias y flora y fauna nativa. Para finalizar, degustaremos dos de nuestros vinos regenerativos.
Idiomas: Español, inglés e Italiano con una capacidad máxima de 30 personas




Almuerzo
CLP $30.000 - USD 32
Previa reservación por WhatsApp
Incluye entrada, plato principal y postre. Para beber aguas saborizadas con fruta y 2 vinos. Posibilidad de descorchar vinos comprados en sala de ventas, además se puede agregar una selección de productos locales y/o de estación.



